有機専門の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦を、一番外側の表皮だけを削った後にセモリナ挽き（粗挽き）した全粒粉のみ使 用。
風味、栄養成分を壊さないよう、26時間低温乾燥。
そばにも似た食感と有機栽培全粒粉デュラム小麦のもつおいしさが特長。噛みしめるごとに全粒粉のおいしさが溢れてきます。
食物繊維、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB6が豊富
 
1.65mm : ゆで時間8分
内容量 : 500g
希望小売価格（税込） : 452円（本体 : 430円）
賞味期間 : 2年
 
ソースとの相性：
カルボナーラソース、ジェノベーゼソースなどの少しこってりした、個性的なソースに合います。また、そばに似た食感があるため、しょうゆベースの和風パス タ、コンソメ仕立てのスープパスタとしてもご利用できます。