ぬか醤
NUKAHISIO
くまさん塩米と天然塩と水だけでつくった無添加のうま味と非常に栄養バランスの高い調味液です。ぬか醤(ぬかひしお)の成分測定を行った結果、うま味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸のほか、血圧の上昇や、精神安定などに効果があると報告されているGABA (γアミノ酪酸)
も豊富に含まれていることが確認されました。また、抗癌作用やアルツハイマーの予防に効果を示す成分として注目されているフェルラ酸が濃い口醤油の約7倍含まれていることがわかりました。
☆おススメしたい方
無添加の調味液を使いたい
塩分の取り方に気をつけたい
味つけにオリジナル性をだしたい
★おススメのお召し上がり方
お塩やお醤油のかわりに、塩ダレとして、納豆、お豆腐、お刺身、ぎょうさなどにかけてあっさりとおいしく頂けます。またカレーやシチュー、炒め物や煮込み料理などいつもの料理の味をぐっと引き立てます。